十胜葡萄酒是在北海道池田町的葡萄和葡萄酒研究所生产的葡萄酒的總稱。既由當地政府經營，也是池田町的地區品牌。 1952年在十胜地區附近的海域發生了地震。又由于連續的嚴寒導致第2年和第3年的庄稼歉收。當時的十胜地區飽受自然災害的侵襲，為了擺脫這一困境，開始著手進行“葡萄種植”和“葡萄酒釀造”的工作。

1960年，池田町的年輕人們成立了葡萄愛好協會，從零開始挑戰葡萄的種植。秉持著“釀酒源於葡萄栽培”的理念，在當地政府經營的田里，不斷進行葡萄生產技術的指導以及耐寒交配新品種的開發工作。

池田町醸的“十胜阿伊努葡萄酒”是由野生山葡萄製成的，並且榮獲了第四屆國際葡萄酒競賽（布達佩斯獎）的銅獎。 到目前為止，池田町已經培育了21,000多個山葡萄和釀造葡萄雜交的品種。其中，以“清舞”和“山幸”最為有名，作為池田町的葡萄的代表，被寄予了對十胜葡萄酒未來的厚望。

池田町的葡萄與葡萄酒研究所的所在建築，因其類似於歐洲中世紀古城而被稱為“葡萄酒城堡”。這裡有葡萄展示園、地下陳醞室、購物區和餐廳等各種看點。

在城堡裡，遊客還可以參加免費或付費的酒莊遊覽，增進對十胜葡萄酒的了解。