国稀酒造是⼀家历史悠久的⽇本酒⼚，成⽴于1882年。第⼀代掌⻔⼈本间泰藏原本经营和服店，但随着当时鲱⻥捕捞业兴盛，⼈们对酒的需求不断增加，他于同时期开展了酿酒业务。

国稀酒造使⽤来⾃增⽑⼭地最⾼峰『暑寒別岳』的雪⼭融化⽔酿造酒，它是稀有的天然超级软⽔，⾮常适合酿造⽇本酒。⽤来酿酒的酒⽶，会被细⼼刮掉表层，这使酒的味道保持纯净。普通酒约保留⽶的65%⽤于酿造，纯⽶清酒约55%，吟酿清酒约50%，⽽⼤吟酿清酒只保留约38%。国稀酒造苦⼼经营，酿酒的每道⼯序都⼀丝不苟，因此屡获殊荣。

近年来，国稀酒造不断开展业务，⾛出⽇本⾛向世界。在美国和亚洲地区等15个国家均有销售，海外粉丝数量不断增加。